1 쇼트 파스타는 소금 약간 넣은 끓는 물에 8분간 삶은 뒤 찬물에 헹궈 차게 식힌다.
2 그린빈은 끓는 물에 넣고 데친 뒤 냉장실에 넣어 차게 만든다.
3 삶은 파스타는 바질페스토와 올리브유를 넣고 버무린다.
4 ③을 소금과 후춧가루로 살짝 간해 그린빈과 함께 그릇에 담는다.
5 생바질 잎을 올리고 파르메산치즈를 찢어 치즈 그레이더로 갈아 올린다.

바질페스토
1 생바질 잎은 씻어 물기를 제거한다.
2 호두와 잣은 마른 팬에 살짝 볶는다.
3 믹서에 호두를 넣고 간 뒤 잣을 넣고 곱게 간다. 여기에 올리브유 분량의 절반을 넣고 갈아 그릇에 담는다.
4 믹서에 바질과 남은 올리브유를 넣고 간다.
5 ③과 ④, 파르메산치즈가루, 다진 마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 섞어 페스토를 만든다.