1 황기에 물 10컵을 붓고 끓여 황기액을 만든 뒤 황기는 걸러낸다.
2 배추는 씻어서 길이로 썰고 황기액에 넣어 뭉근하게 끓인다.
3 쇠고기는 썰어 간장, 참기름, 후춧가루로 밑간한 뒤 볶다가 배추 끓인 물을 붓고 된장을 걸러 풀어 넣는다.
4 국물이 끓으면 어슷하게 썬 대파를 넣고 한소끔 끓인 뒤 소금으로 모자라는 간을 한다.