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프렌치토스트
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주재료
식빵 2cm 두께 2덩이, 달걀 2개, 우유 ¾컵, 설탕 2큰술, 바닐라엑스트랙트 ½작은술, 버터 1큰술, 소금 약간, 메이플시럽·포도씨유 적당량씩
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볼에 달걀을 곱게 풀고 우유와 설탕, 바닐라엑스트랙트, 소금을 넣어 고루 섞는다.
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식빵을 달걀물에 5분 이상 푹 담가 식빵 안쪽으로 하얀 부분이 아예 없을 정도로 속까지 푹 적신 다음 달군 팬에 버터와 포도씨유를 두르고 양면을 노릇하게 굽는다. 접시에 담고 메이플시럽을 곁들여 낸다.
- TIP
프렌치토스트는 산 지 2~3일 지나 약간 마른 식빵으로 만들어야 맛있다. 바로 사 촉촉한 식빵이라면 오븐이나 토스터에 아주 살짝 구운 뒤 달걀반죽에 담그면 더 좋다.
프렌치토스트
