1 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 없앤 뒤 동그랗게 썬다.
2 셀러리는 껍질을 벗기고 납작하게 썬다. 오이는 동그랗게 썬다.
3 양상추는 먹기 좋게 손으로 뜯는다.
4 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만든다.
5 그릇에 양상추를 펼치고 그 위에 어묵, 셀러리,
오이를 섞어 담고 드레싱을 뿌린다.