1 움푹한 팬에 버터와 식용유를 두른 뒤 옥수수를 붓는다. 소금을 뿌린 뒤 뚜껑을 덮고 중약 불에서 팬을 흔들어가며 고루 터지도록 튀긴다.
2 물, 설탕, 물엿을 소스 팬에 담고 약한 불에 올린다. 바글바글 끓으며 거품이 크게 일다가 작은 거품으로 잦아들 때 불을 끄면 시럽이 완성된다.
3 완성된 팝콘을 볼에 담고 시럽을 끼얹은 뒤 산딸기파우더를 고루 뿌려 버무린다.
4 180℃로 예열한 오븐에 ③을 넣고 5분간 굽는다.