1 박력분과 베이킹파우더는 체에 친다.
2 볼에 달걀, 설탕, 바닐라설탕, 메이플시럽, 소금, 우유, 유자청을 넣고 휘퍼로 가볍게 섞는다.
3 ②의 재료에 체 친 가루와 녹인 버터를 넣고 실리콘 주걱으로 가볍게 섞는다.
4 예열한 와플 기계에 와플 반죽을 얹고 중간 불에서 2분 정도 구운 다음 와플 기계를 뒤집어 1분 정도 더 굽는다.
5 크림치즈는 휘퍼로 가볍게 풀어 유자청과 함께 유자와플에 올린다.