1 매실청 건지는 도톰하게 반달 모양으로 썬다.
2 배와 오이는 6cm 길이로 잘라 채 썬다.
3 돌미나리는 6cm 길이로 자른다.
4 매실청과 물을 섞어 냉장고에 차게 식힌다.
5 매실 물에 매실청 건지와 배, 오이, 돌미나리를 섞어 낸다.