1 부추는 다듬어 씻어 3cm 길이로 썰고 쪽파도 부추와 같은 크기로 썬다.
2 새우 살은 소금물에 씻어 포 뜨듯이 반으로 자르고, 오징어는 껍질을 벗겨 가늘게 채 썬다.
3 손질한 새우 살과 오징어는 분량의 재료로 밑간한다.
4 고추는 송송 썰어 씨를 턴다.
5 볼에 반죽 재료를 모두 넣어 반죽한 뒤 손질한 재료들을 모두 넣고 섞는다.
6 팬에 식용유를 두르고 반죽을 먹기 좋은 크기로 떠 올린 뒤 앞뒤로 바삭하게 지진다.
7 분량의 재료를 섞은 양념장을 곁들인다.