1 쌀은 깨끗이 씻어 30분간 불린 뒤 체에 건져 물기를 뺀다.
2 물은 쌀 위 1.5cm 높이로 부어 밥을 짓는다.
3 밥물이 끓기 시작하면 들기름을 넣은 뒤 고루 섞는다.
4 함초와 나문재는 뿌리를 잘라 내고 파란 부분만 2cm 길이로 자른다.
5 물이 거의 잦아들면 손질한 함초와 나문재를 얹어 뚜껑을 덮고 10~15분간 뜸을 들인다.
6 불에서 내려 2분 정도 둔 다음 뚜껑을 열어 밥을 고루 섞는다.