새해를 맞이해 가족 혹은 지인들과의 자리에서 즐기기 좋은 음식으로 중식당 만호의 일품해삼을 제안한다. 고가의 식재료로 꼽히는 해삼으로 만든 일품해삼은 예로부터 귀한 손님을 맞이하기 위해 준비하는 음식이다. 튀긴 해삼과 속에 넣은 새우 살의 쫄깃하고 부드러운 식감과 풍부한 바다의 향이 자극적이지 않다. 해삼에는 철분이 풍부해 건강식으로도 좋다.

만호
JW메리어트 호텔 서울의 LL층에 위치한 만호는 모던하고 고풍스러운 중국 분위기와 맛을 느낄 수 있는 중 식당이다. 중국 정통 요리법을 고수해 현지의 맛을 그대로 살린 것이 특징이며 다양한 광둥요리와 사천요리를 선보이고 있다. 최고급 요리에 어울리는 다양한 종류의 중국 전통주와 와인, 고급 주류가 구비되어 있으며 점심시간에는 셰프가 추천하는 스페셜 런치세트도 마련되어 있다. 7개의 별실도 준비돼 비즈니스 회의는 물론 상견례, 가족 모임 장소로도 손색없다.

장서전 셰프
JW메리어트 호텔 서울의 중 식당 ‘만호’의 장서전 셰프는 요리 경력 25년의 베테랑 중식 셰프다. JW메리어트 호텔 서울의 오픈 멤버로 만호가 오픈한 2000년부터 중 식당의 맛을 책임지고 있다. 재료 고유의 맛은 살리고 기름기는 줄이며 중국 정통의 맛이 느껴지는 음식을 선보이는 것이 특징이다.