Please Don’t Tell New York
뉴욕에서 가장 깊이 숨어 있으며, 가장 인기 있는 바 중 하나인 플리스 돈 텔은 이스트 빌리지 세인트 마크스의 핫도그 거리인 ‘크리프 도그스(Crif Dogs)’에 딱 붙어 있다. 크리프 도그스의 내벽에 부착된 붉은색 공중전화가 이 바의 도어벨이다. 오감을 자극하는 크래프트 칵테일을 즐기고 싶은 뉴요커들이 즐겨 찾는 바다.
주소 113 St Marks Pl., New York, NY 10009
문의 +1 212-614-0386
영업시간 오후 6시~오전 2시
28 Hong Kong Street Singapore
아시아 전역에서 가장 훌륭한 칵테일 바로 회자되는 이곳은 고전적인 스타일의 스피크이지 바다. 국제적인 명성을 얻은 바텐더 로건 데미(Logan Demmy)가 믹싱한 전설적인 칵테일을 만날 수 있다. 싱가포르 국회의사당에서 불과 몇 분 거리에 위치하며, 정체가 불분명한 흰색 문이 이 바의 출입구다.
주소 28 Hongkong St., Singapore 059667
문의 +65 8318 0328
영업시간 오후 6시~오전 3시
BackDoor 43 Milano
기네스북에 오른 것은 아니나 아마 세계에서 가장 작은 스피크이지 바일 것이다. 약 9.9㎡ 크기에 불과한 이 바는 최대 4명까지만 예약을 받는다. 예약 시에는 열쇠와 비밀 암호가 주어지는데, 예약을 미처 못했을지라도 문을 쾅쾅 두드리면, 〈브이 포 벤데타〉의 가이 포스크 가면을 쓴 바텐더가 작은 문을 통해 얼굴을 내밀 것이다.
주소 Ripa di Porta Ticinese, 43, Milano 20143
문의 +39 340 962 8890
영업시간 오후 7시 30분~오전 3시
Tausend Berlin
문 닫기 전에 반드시 가봐야 할 바다. 간판은 당연히 없다. 열차가 지나는 고가도로 아래의 묵직한 철제 문을 열고 들어가야 만날 수 있는 바다. 고가도로를 지탱하는 시멘트 기둥과 출입문의 색이 같아서 주의를 기울이지 않으면 입구를 찾을 수 없을 거다. 여느 베를린의 까다로운 클럽처럼 입장객을 엄격하게 관리하며 베를린에서 가장 괜찮은 밴드, DJ, 아티스트들이 매일 밤 음악을 튼다.
주소 Schiffbauerdamm 11, Berlin 10117
문의 +49 30 27582070
영업시간 오후 7시 30분~오전 5시
Bank Bar Manila
뱅크 바는 편의점 세븐일레븐의 내부 창고에 출입문을 꼭꼭 숨겨뒀다. 문을 열면 멋진 서재로 이어지는 이곳은 마닐라에서 가장 다양한 칵테일을 선보이는 바다. 바삭바삭하고 향긋한 트러플 감자튀김부터 짭조름한 새우튀김, 묵직한 치즈버거까지 다양한 요리를 곁들일 수 있어 마닐라의 술꾼과 미식가들이 즐겨 찾는다.
주소 RCBC Savings Bank Corporate Center, 26th and 25th Street, Bonifacio Global City, Taguig City, Metro Manila
문의 +63 2 801 4862
영업시간 오후 5시~오전 2시
Gyu Bar Niseko
일본 홋카이도현의 니세코는 일명 ‘파우더 스노’가 유난히 부드럽기로 이름난 눈의 도시다. 니세코에 간다면 작고 빨간 냉장고 문을 찾아보자. 힌트를 조금 더 주자면, 문의 높이는 대략 1.5m다. 규 바는 이 문에서부터 시작된다. 차가운 손잡이를 쥐고 문을 열면, 동굴처럼 아늑하고 따뜻한 바 전경이 펼쳐진다. 규 바는 희귀한 일본 위스키 셀렉션으로도 유명하다.
주소 Yamada, 167-21, Yamada, Abuta-gun, Hokkaido 044-0081
문의 +81 136-23-1432
영업시간 오후 7시~자정
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