1 갓 지은 밥에 단촛물을 넣고 고루 섞은 뒤 한 김 식힌다.
2 달걀은 곱게 풀어 기름을 두른 팬에서 약한 불로 도톰하게 속까지 익힌 뒤 1cm 폭으로 길게 썬다.
3 당근은 5cm 길이로 채 썰고 소금을 뿌려 살짝 절인 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
4 김발에 김을 얹고 분량의 밥 ½을 얹어 김의 ⅔ 정도까지 고루 편다.
5 밥의 가운데에 달걀, 당근, 무순을 얹은 다음 네모지게 말아 먹기 좋은 크기로 자른다.