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노릇노릇 구운 식빵 위에 잼 하나를 발라도 더 맛있게 먹는 법칙이 있다. 식빵 고르기부터 응용 레서피까지.
1. 오월의 종, O식빵
설탕, 버터가 전혀 들어가지 않은 플레인 식빵. 3천원.
2. 리치몬드제과점, 골덴식빵
토스트, 샌드위치 전용으로 반듯한 모양새를 갖췄다. 5천원.
3 본누벨, 모찌모찌식빵
모치(떡)라는 이름처럼 쫀득한 식감을 가졌다. 4천5백원.
4. 에렉케제르, 빵 드 미 다브완느
오트밀을 넣어 섬유질이 풍부한 건강 식빵. 6천8백원.
5. 교토마블, 데니쉬식빵 플레인
그냥 먹어도 꿀맛인 64겹의 데니쉬식빵. 풀 사이즈 1만2천9백원, 하프 6천8백원.
6. 밀도, 담백식빵
물을 전혀 첨가하지 않고 100% 무지방 우유를 넣어 만들었다. 4천8백원.
7. 김진환제과점, 우유식빵
고소하고 담백한 맛에 중독성을 불러일으킨다. 3천3백원.
8. 롤링핀, 천사의식빵
롤링핀만의 발효종으로 만든 플레인 식빵. 3천5백원.
9. 밀, 브리오슈
풍부한 버터 향과 촉촉한 질감이 좋다. 3천5백원.
10. 슬로우브레드에버, 시금치식빵
고운 시금치의 색감과 향이 더해진 색다른 식빵. 5천5백원.
shop info.
(가나다순)
김진환제과점
20년 넘게 만들어내는 우유식빵에 수많은 팬까지 확보하고 있는 곳.
주소 서울 마포구 와우산로32길 41
문의 02-325-0378
교토마블
‘생활의 달인’에 나온 화제의 빵집. 교토 장인의 맛을 그대로 전한다.
주소 서울 용산구 서빙고로 69 파크타워 106동 지하상가
문의 02-3785-2002
리치몬드제과점
서울 3대 빵집으로 꼽히는 오랜 역사와 명성을 가진 곳.
주소 서울 마포구 월드컵북로 86 리치몬드빌딩
문의 02-325-0221 www.richemont.co.kr
롤링핀
찹쌀과 팥을 넣은 압구정 식빵이 시그너처지만 플레인 식빵 또한 인기.
주소 서울 강남구 신사동 579 카로시티빌딩 1층
문의 02-512-1421
밀
서촌의 인기 동네 빵집. 유기농 밀가루와 천연 발효종을 이용한 건강 빵을 만날 수 있다.
주소 서울 종로구 자하문로9길 6
문의 02-733-1178
밀도
빵보다 영수증이 더 많다는 소문의 성수동 빵집.
주소 서울 성동구 왕십리로 96
문의 070-4798-3326
본누벨
식빵뿐 아니라 케이크, 초콜릿 모든 메뉴가 고루 맛있기로 유명하다.
주소 서울 강남구 압구정로46길 17
문의 02-549-7055
슬로우브레드에버
매일 천천히 빵을 만든다는 뜻을 담은 상호처럼 투박하지만 느긋하게 정성 들여 만든 빵을 만날 수 있다.
주소 서울 종로구 옥인길 8 형주빌딩
문의 02-734-0850
에릭케제르
한화호텔앤드리조트 호텔 부문이 운영하는 프랑스 프리미엄 베이커리.
주소 서울 중구 소공로 119 B1 아케이드
문의 02-310-7500
오월의 종
천연 발효종으로 만든 정직한 빵맛으로 늘 문전성시를 이루는 이태원의 명소 중 하나.
주소 서울 용산구 이태원로 229
노릇노릇 구운 식빵 위에 잼 하나를 발라도 더 맛있게 먹는 법칙이 있다. 식빵 고르기부터 응용 레서피까지.
