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두부참나물무침

On April 27, 2016

두부참나물무침

두부참나물무침

40min, 2인분
재료 : 참나물 100g, 두부 ½모, 사이쿄미소소스 1큰술
  • 1

    참나물은 잎과 줄기의 부드러운 부문만 떼어낸다.

  • 2

    소금을 넣은 끓는 물에 참나물과 두부를 각각 데친다.

  • 3

    두부는 물기를 꼭 짜고 으깬다.

  • 4

    참나물과 으깬 두부에 사이교미소소스를 넣고 버무린다.

Tip

두부는 면포로 감싸 물기를 꽉 짜야 깔끔하면서도 정갈한 반찬을 만들 수 있다.

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