1 염장한 톳은 깨끗한 물에 여러 번 씻은 다음 끓는 물에 살짝 데친다.
2 파, 마늘, 생강은 손질하여 곱게 다진다.
3 멸치액젓에 고춧가루와 ②의 다진 재료, 설탕을 넣어 양념을 만든다.
4 홍고추는 씨를 제거하고 곱게 채 썬다.
5 톳에 분량의 양념과 홍고추를 넣어 골고루 버무린 다음 바로 먹는다.