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콩비지밥

On October 18, 2013

  • 주재료

    쌀 2컵, 돼지고기 150g, 흰콩 1컵, 소금 2작은술, 물 3컵

  • 양념장

    간장 3큰술, 다진 파·다진 마늘·깨소금·참기름 1큰술씩, 후춧가루 ½작은술

만들기

4인분

|

40분 이내

  1. 1 쌀은 깨끗이 씻어 30분간 불린 뒤 체에 건져 물기를 뺀다.
    2 돼지고기는 잘게 채 썰어 달군 팬에 넣어 볶는다.
    3 콩은 하룻밤 정도 불린 뒤 껍질을 없애고 물과 함께 믹서에 넣어 곱게 간다.
    4 냄비에 콩 간 것과 볶은 돼지고기를 넣고 한소끔 끓인다.
    5 ④에 불린 쌀을 얹고 소금을 넣은 뒤 밥을 짓는다.
    6 밥물이 잦아들면 고루 섞어 그릇에 담고 분량의 재료를 섞어 만든 양념장을 곁들인다.

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디지털 매거진