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본격적인 더위가 시작되는 7월, 에쎈 7기 맛집 기자단이 원기를 북돋는 건강한 밥집을 소개한다.
1. 브라질 바비큐 요리 대전, 레스토랑 더 리스
무넹 김은영 blog.naver.com/shiningkey
대청댐에서 아름다운 경치와 함께 브라질 전통 바비큐를 즐길 수 있는 ‘더 리스’를 소개합니다. 브라질은 쇠고기, 돼지고기, 양고기를 주재료로 한 음식이 발달했는데 그중에 빠지지 않는 음식이 슈하스코(여러 가지 재료를 꼬챙이에 꽂아 숯불에 구운 브라질 전통 요리)예요. 더 리스에서는 전통 방식으로 만든 슈하스코를 고수하기 위해 브라질에서 직접 공수한 기계로 조리한 바비큐를 외국인 요리사가 직접 테이블에 서빙해줘 이국적인 느낌을 줍니다. 총 7가지의 브라질 바비큐 요리를 맛볼 수 있는데, 닭다리-소시지-안창살-업진살-설깃살-돼지 목살-감자-파인애플 순으로 내어줘요. 야외에는 테라스 자리와 대청댐 산책로가 마련되어 있어 무더운 여름 시원한 강바람과 함께 야경을 감상하기 좋습니다. 무더운 여름을 이기는 대청댐 나들이 어떠신가요?
대전, 레스토랑 더 리스
메뉴 평일 2만3천원, 주말 2만9천원, 어린이 8천~1만9천원
영업시간 11:30~21:30
위치 대전 동구 마산동 439-9
문의 042-283-9922
주차 가능
2. 순수 메밀로 만든 막국수 강원 춘천, 연산골막국수 & 길성이
헤이맨 김혜남 blog.daum.net/hnkim72
장마가 시작되는 7월이면 생각나는 ‘연산골막국수’. 뜨끈한 국물 맛이 비가 내리면 생각나는 맛집입니다. 선대로부터 대를 이어오는 이곳은 지정 향토음식 명가로 현재는 아들이 운영하는, 춘천에서 소문난 곳이지요. 유명한 메뉴는 막국수로 춘천 제1회 막국수축제에서 대상을 받은 곳이에요. 양구, 화천 등에서 재배되는 순수 메밀만으로 만든 막국수는 면발이 좋기로 정평이 났지요. 바로 삶은 메밀국수에 여러 가지 고명을 올려 잘 익은 동치미 육수를 부어 내는데 그 맛이 이루 말할 수가 없어요. 막국수 외에도 메밀로 만두피를 만든 아주 푸짐한 메밀만둣국도 꼭 맛봐야 할 메뉴랍니다. 누룽지 백숙을 전문으로 하는 ‘길성이’라는 매장도 함께 운영하고 있어 여러 메뉴를 즐길 수 있어요. 여기에 메밀전병이나 감자전도 함께 곁들여 즐겨보세요.
강원 춘천, 연산골막국수 & 길성이
메뉴 메밀전병·감자전·촌두부 5천원씩, 막국수 6천원, 메밀만둣국 7천원, 누룽지닭백숙 3만8천원, 엄나무한방백숙·닭도리탕 4만원씩, 누룽지오리백숙 4만3천원
영업시간 10:30~21:00
위치 강원 춘천시 동면 감정리 572
문의 033-242-2288
주차 가능
3. 싱싱한 해산물이 한가득 부산, 큰해물천지
리얼러브 반서진 blog.naver.com/a53815
부산에 위치한 ‘큰해물천지’는 건강에 좋은 조개전골, 문어숙회 등 해물 메뉴를 판매하는 조개전골 전문점이에요. 통통하게 살이 오른 해산물이 생각날 때 찾는 곳으로 싱싱한 해산물이 듬뿍 들어 있어 바다의 짙은 맛을 음미할 수 있지요. 탱탱하고 쫄깃한 조개가 듬뿍 들어 있는 조개전골의 국물 맛은 얼큰하기로 소문이 났어요. 조개전골은 2인~4인상 중 인원수에 맞게 주문하면 됩니다. 메뉴를 주문하면 깔끔한 맛의 샐러드, 번데기, 장아찌, 다시마 등이 한 상 가득 차려집니다. 조개전골은 물론 부드럽게 익힌 문어숙회도 놓치지 말아야 할 이곳만의 별미지요. 온 가족이 즐기기 좋은 메뉴라 저녁 시간이 되면 줄 서서 기다리기 일쑤이니 방문하기 전 전화로 문의하면 편리하답니다.
부산, 큰해물천지
메뉴 2인상 3만5천원, 3인상 4만원, 4인상 5만원, 행복상 6만5천원, 문어숙회 3만~4만원
영업시간 11:00~07:00
위치 부산 중구 부평동2가 31
문의 051-245-2353
주차 불가능
4. 매력적인 통삼겹살 구이 대구, 녹슨드럼통
쏭쏭드리아 송민주 www.cyworld.com/bongshu
‘녹슨드럼통’은 ‘아시아 최고 고깃집’이라는 슬로건을 내걸고 국내산 통삼겹살을 판매하는 곳입니다. 주문과 동시에 100% 장작불에서 초벌구이를 시작하지요. 센 불에서 기름기는 없애고 맛은 더욱 담백하게 구워 테이블에 나옵니다. 사장님이 직접 먹기 좋게 잘라주고, 맛있게 먹는 법도 알려준답니다. 두툼한 삼겹살과 함께 이곳만의 별미는 노릇노릇하게 구운 껍데기인데요, 딱딱하지 않게 살짝만 구워 쫀득한 맛을 즐겨보세요. 삼겹살을 다 먹은 뒤에는 이곳 율하점만의 특별 식사 메뉴인 매콤달콤한 쫄면도 꼭 맛보세요. 삼겹살을 쫄면과 함께 먹으면 느끼함이 사라지고 입안이 개운해집니다. 저녁에 방문할 경우 전화로 예약하면 편리하게 이용할 수 있어요.
대구, 녹슨드럼통
메뉴 기본주문(900g) 3만9천원, 커플주문(700g) 3만1천원, 추가주문(400g) 1만8천원, 냄비라면 2천5백원, 된장찌개 2천원
영업시간 17:00~02:00
위치 대구 동구 율하동 1424
문의 053-962-3389
주차 가능
5. 새콤달콤한 맛의 회냉면 강원 동해, 능나도 회냉면
쏭쏭드리아 송민주 www.cyworld.com/bongshu
강원도 동해시에는 언제나 줄 서서 먹는 맛집이 있답니다. 바로 1인분에 8천원인 회냉면을 무한리필로 먹을 수 있는 ‘능나도회냉면’인데요, 주말뿐 아니라 평일에도 정말 많은 이들이 찾는 곳이에요. 우선 푸짐한 양에 한 번 놀라고, 감칠맛이 어우러져 입에 착 감기는 느낌에 두 번 놀라는 곳이랍니다. 회냉면을 주문하면 함께 나오는 육수를 반 정도 붓고 식초, 설탕과 잘 조합하면 그 맛이 더욱 일품이에요. 육수를 많이 넣으면 물냉면까지 즐기실 수 있답니다. 천곡동굴 근처에 위치하고 있으니, 동해시로 여행을 간다면 꼭 한번 들러보세요.
강원 동해, 능나도 회냉면
메뉴 회냉면 8천원, 편육 2만원
영업시간 10:00~20:00
위치 강원 동해시 천곡동 979-3
문의 033-531-9003
주차 가능
본격적인 더위가 시작되는 7월, 에쎈 7기 맛집 기자단이 원기를 북돋는 건강한 밥집을 소개한다.
