1 달걀은 반숙으로 삶은 뒤 0.5cm 폭으로 썬다.
2 알감자는 껍질째 깨끗이 씻은 뒤 가늘게 채 썰어 소금과 후춧가루를 뿌려 버무린다.
3 달군 팬에 식용류를 두르고 감자를 한 입 크기로 올려 부친다.
4 사워크림은 후춧가루를 뿌려 섞고, 연어 알은 레몬즙을 뿌린다.
5 구운 감자 위에 사워크림, 달걀 반숙, 연어 알, 처빌을 올린다.