1 달걀은 반숙으로 삶아 껍질을 벗긴다.
2 미니 아스파라거스는 깨끗이 씻어 필러로 껍질을 얇게 벗긴 뒤 7~8개씩 나눠 베이컨으로 만다.
3 오븐 팬에 종이 포일을 깔고 ②를 올리고 올리브유와 소금을 뿌린 뒤 180℃로 예열한 오븐에서 20분간 구워 그릇에 담는다.
4 구운 아스파라거스 위에 달걀 반숙을 쪼개 올리고, 말린 양파칩을 부숴 뿌린다.