1 생크림을 거품기로 충분히 올린 뒤 레몬즙을 짜 넣고 다진 딜, 흰 후춧가루 뿌려 섞어 사워크림을 만든다.
2 완성된 크레페 도우 중간에 얇게 썬 훈제 연어, 어린잎채소, 사워크림 순으로 쌓고 크레페 도우를 접어서 완성한다.