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부추꽃달걀볶음

On October 20, 2015

부추꽃달걀볶음
  • 주재료

    달걀 6개, 부추꽃장 40g, 새우 살 60g, 다진 파 20g, 녹말물 5g, 식용유 3큰술

  •  

     

만들기

2~3인분

|

2H 10M

  1. 1

    달걀을 풀어 녹말물을 넣고 잘 섞어요.

  2. 2

    팬을 뜨겁게 달궈 식용유를 두르고 약한 불에서 다진 파와 부추꽃장을 10초 정도 볶아요.

  3. 3

    중간 불로 줄이고 새우를 넣고 볶아요.

  4. 4

    새우가 익어 붉은색을 띠면 달걀물을 붓고 스크램블을 만들 듯 계속 저어가며 익혀요. 불 세기는 중간 불을 유지하세요.

  5. 5

    완성한 달걀볶음을 그릇에 담아요. 부추꽃장을 추가해 곁들여도 좋아요.

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