파스타면 삶는 냄비에 물과 소금을 넉넉히 넣고 베이컨을 1cm만 잘라 넣어 끓인다. 물이 끓어오르면 스파게티면을 넣고 8분가량 삶는다.

베이컨은 잘게 자르고 마늘은 칼등으로 쳐 거칠게 으깬다.

베이컨은 잘게 자르고 마늘은 칼등으로 쳐 거칠게 으깬다.

달군 팬에 올리브유를 두르고 베이컨, 마늘, 페페론치노를 넣어 약한 불에서 향을 내며 볶는다. 마늘과 베이컨에 연갈색이 나기 시작하면 취나물을 넣어 살짝 볶은 뒤 스파게티면을 넣어 볶는다.

파스타 삶은 물을 조금씩 더해가며 살짝 물기가 있는 정도로 볶는다. 파스타면이 적당한 알덴테 상태가 되면 불을 끄고 바로 엑스트라버진 올리브유를 넣어 오일과 국물이 완전히 섞여들도록 열심히 젓는다.

파스타를 접시에 담고 구운 빵가루를 올린 뒤 레몬 껍질을 그레이터로 갈아 올린다. 후춧가루를 뿌려 낸다.