1 헤이즐넛은 기름을 두르지 않은 팬에 노르스름하게 볶는다.
2 믹서에 헤이즐넛을 넣고 간다. 이때 헤이즐넛이 씹히게 하려면 원하는 크기로 분쇄한다.
3 헤이즐넛이 담긴 믹서에 초콜릿, 버터, 설탕을 넣어 고루 섞는다.
4 생크림을 소스 팬에 넣어 가열하고 끓어오르면 ③의 믹서에 넣고 섞는다.