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“쿠민과 칠리파우더 등 이국적인 향신료가 침샘을 자극하는 비건 타코라이스입니다. 고기를 사용하는 일반 타코 대신 톡톡 씹히는 질감의 병아리콩과 렌틸콩을 넣고 최근 건강 곡물로 주목받는 키노아로 밥을 지어 역시 씹는 질감을 더했어요. 신선한 토마토소스와 스파이시한 향신료에 감칠맛 나는 간장마늘마요네즈까지 더해져 한 숟갈 한 숟갈 즐거움이 가득한 메뉴입니다.”
플랜트는…
이태원의 카페와 레스토랑에 맛있는 채식 디저트를 공급, 판매하던 비건베이커 에일린, 건강한 음식과 디저트를 만들며 책 요나의 키친>을 내기도 한 요리연구가 요나가 합심해 만든 스튜디오 겸 채식 카페. 케이크와 타르트, 브라우니 등 일반 디저트보다도 맛있는 비건 디저트 메뉴를 판매하여 사랑받고 있다. 점심에는 다양한 국적의 건강한 메뉴가 매주 새롭게 바뀌어 선보인다.
