패티
1 냄비에 렌틸콩을 담고 렌틸콩이 잠길 정도의 물을 부은 뒤 소금을 넣고 삶는다. 두부는 물기를 제거한다.
2 렌틸콩은 물에서 건져 한 김 식힌 뒤 포도씨유를 제외한 나머지 패티 재료를 모두 섞고 치댄 뒤 둥글납잡하게 빚는다.
3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 패티를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워낸다.

완성하기
1 잉글리시 머핀은 반으로 자른 뒤 팬에 구운 다음 분량의 재료를 섞어 만든 스프레드를 바른다.
2 적근대 잎은 줄기를 제거하고, 붉은 파프리카는 직화로 구워 까맣게 탄 껍질을 제거한다. 할라페뇨피클은 길게 반으로 자른다.
3 볼에 발사믹핫소스 재료를 모두 담고 소스를 만든다.
4 잉글리시 머핀에 적근대 잎-패티-붉은 파프리카-할라페뇨피클 순서로 올린 뒤 발사믹핫소스를 뿌려 낸다.