토마토치즈수프(2인분)
재료
덴마크 산양 프로틴 슬라이스치즈 3장, 토마토 4개, 마늘 3쪽, 양송이버섯 2개, 월계수 잎 2장, 건바질 1스푼, 올리브유 2스푼, 물 500ml, 소금•후춧가루 약간씩
만드는 법
1 냄비에 올리브유를 두르고 슬라이스한 마늘을 볶는다.
2 토마토는 뜨거운 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗겨내고 잘게 썬다.
3 양송이버섯은 잘게 썬다.
4 냄비에 ②와 ③을 넣고 소금과 후춧가루로 간한 뒤 볶는다.
5 ④에 물과 건바질을 넣고 중불에서 30분 정도 끓인다.
6 덴마크 산양 프로틴 슬라이스치즈를 올려 그릇에 담아낸다.
tip 구운 사워도우 빵을 수프에 찍어 치즈와 함께 떠먹어도 되고, 치즈를 수프에 녹여 먹어도 된다.
치킨치즈롤(2인분)
재료
덴마크 산양 프로틴 슬라이스치즈 4장, 슬라이스햄 4장, 닭 가슴살 2개, 달걀 2개, 밀가루•빵가루•소금•후춧가루 약간씩
만드는 법
1 닭 가슴살은 가운데 칼집을 넣고 저며 4장으로 만든 뒤 넓게 편다.
2 고기 망치나 칼등으로 닭 가슴살 앞뒤를 살살 두드린다.
3 소금과 후춧가루를 한쪽 면만 뿌려 냉장고에서 1시간 재워둔다.
4 ③의 닭 가슴살을 꺼내 슬라이스햄 1장, 덴마크 산양 프로틴 슬라이스치즈 1장을 올리고 돌돌 만다.
5 달걀은 풀어 달걀물을 만든다.
6 ④를 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 고루 묻혀 전체적으로 먹음직스러운 브라운 컬러가 나도록 튀긴다.
tip 닭 가슴살이 너무 두꺼우면 안쪽이 안 익기 때문에 얇게 손질해 두드린다.
고단백 치즈애플(2인분)
재료
덴마크 산양 프로틴 슬라이스치즈 3장, 사과 1개, 크래커 6개, 꿀•시나몬파우더•애플민트 약간씩
만드는 법
1 덴마크 산양 프로틴 슬라이스치즈를 크래커 크기로 자른다.
2 사과를 얇게 슬라이스한다.
3 접시에 크래커, 사과, 치즈 순으로 올린 뒤 꿀과 시나몬파우더를 뿌린다.
4 애플민트 잎을 올려 마무리한다.
