즐겁고 맛있는 <지리산학교 요리 수업>
도시에서 살다가 지리산 자락으로 귀농한 이들에게 각종 산나물과 제철 재료로 요리하는 법을 가르쳐온 양영하 작가의 <지리산학교 요리 수업>이 출간됐다. 단순하게 살고 싶어 자연의 품에 안긴 사람들에게 저자는 자연에서 난 것들로 소박하게 밥상 차리는 법을 알려줬다. 10년 동안의 요리 수업 내용을 정리해 소담한 음식 레시피와 요리를 중심으로 지리산 자락에 모인 사람들과의 따뜻한 이야기를 함께 담은 것이 특징. 고민과 연구를 거듭하며 특허 상품을 개발해온 양영하 작가의 계절별 발효 요리와 응용 요리를 함께 따라 하다 보면 몸과 마음이 회복되는 경험을 할 수 있을 것이다.
저자 양영하 출판 나비클럽
