step 1. 도우 반죽하기
1 볼에 강력분과 드라이이스트, 소금 넣기
2 물 넣고 반죽하다 어느 정도 뭉쳐지면 올리브유 넣어 반죽하기
3 올리브유가 고루 섞이고 표면이 매끈해질 때까지 반죽해 둥글리기
4 반죽을 종이포일에 싸 40~50℃의 오븐에서 20~30분 발효하기(약 2배 팽창)

step 2. 도우 만들기
5 발효된 반죽을 손바닥으로 눌러 바람 빼기
6 밀가루 뿌린 바닥에 반죽을 올리고 밀대로 밀어 오븐 팬 크기에 맞게 성형하기
7 오븐 팬에 유산지 깔고 도우 올리기
8 마늘을 굵게 다져서 올리브유 두른 팬에 볶기
9 카망베르치즈는 적당한 크기로 썰고, 프레시 모차렐라치즈는 결 따라 손으로 뜯기
10 도우 위에 볶은 마늘과 치즈 올리기
11 230℃의 오븐에서 7~10분간 굽기

step 3. 토핑 올리기
12 토마토 슬라이스하고 양파 채썰기
13 완두콩 체에 밭쳐 뜨거운 물 부어 데치기
14 토마토, 양파, 완두콩, 세이지 올리기

step 4. 완성하기
15 엑스트라버진 올리브유와 소금 뿌리고 통후추 갈아 뿌리기