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시금치치즈수프
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주재료
시금치 12포기, 감자 2개, 양파 ¼개, 카망베르치즈 1통, 우유·물 2컵씩, 소금·후춧가루 약간씩
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재료 손질하기
시금치는 4cm 폭으로 썰고, 감자와 양파는 채 썬다. 카망베르치즈는 손으로 굵게 뜯는다. - 2
재료 끓이기
냄비에 시금치, 감자, 양파를 넣고 물을 넣어 푹 끓인다. - 3
곱게 갈아 끓이기
시금치가 부드럽게 익으면 우유를 붓고 핸드블렌더로 곱게 갈아 한소끔 더 끓인다. - 4
완성하기
완성된 수프를 그릇에 담은 뒤 카망베르치즈를 올리고 소금, 후춧가루로 간한다.
시금치치즈수프
