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냉잡채
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주재료
천사채 3컵, 파프리카 1개, 양파 ¼개, 표고버섯 2개, 부추 1줌, 통깨 약간
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양념
간장 2큰술, 아가베시럽 1큰술, 다진 마늘·참기름 1작은술씩
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천사채는 찬물에 헹궈 체에 담아 물기를 뺀 뒤 먹기 좋게 썬다.
- 2
파프리카는 깨끗이 씻어 5cm 길이로 채 썰고 양파, 버섯, 부추도 같은 길이로 썬다.
- 3
볼에 양념 재료를 넣고 섞은 뒤 천사채와 채소를 넣고 버무린다. 그릇에 담고 통깨를 뿌린다.
냉잡채
