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모시조개채소그릴구이
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주재료
모시조개 10개, 새우 5마리, 옥수수·가지· 천도복숭아 1개씩, 적양파 ½개, 올리브유 2큰술, 레몬 적당량, 타임·소금·후춧가루 약간씩
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- 1
모시조개와 새우는 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.
- 2
옥수수는 삶아서 한 입 크기로 자른다.
- 3
가지는 반으로 가르고 복숭아는 씨를 피해 2등분한다. 적양파는 4등분한다.
- 4
모든 재료를 그릴에 올리고 올리브유, 타임, 소금, 후춧가루를 뿌린 뒤 조개껍데기가 벌어질 때까지 굽는다.
- 5
모든 재료가 익으면 레몬즙을 짜 넣는다.
모시조개채소그릴구이
