오이와 딜, 레몬을 제외한 모든 재료를 냄비에 넣고 끓인다. 바글바글 끓인 뒤 불을 끄고 식힌다.

소독한 병에 오이와 레몬, 딜을 넣고 식힌 피클물을 부어 실온에 둔다. 이틀 후부터 꺼내 먹는다.