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굴소스 크림파스타
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주재료
스파게티 300g, 표고버섯 6개, 양파 ½개, 다진 마늘 1큰술, 올리브유 8큰술, 소금 약간
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크림소스
생크림 4컵, 우유 2컵, 굴소스 8큰술, 소금·굵은 후춧가루 약간씩, 다진 파슬리 적당량
- 1
끓는 물에 스파게티를 넣고 4분 정도 삶는다.
- 2
표고버섯은 기둥을 제거하고 편으로 썬다. 양파는 채 썬다.
- 3
달군 팬에 올리브유를 두르고 양파와 다진 마늘을 넣어 볶다가 향이 나면 표고버섯을 넣고 볶는다.
- 4
표고버섯이 노릇해지면 생크림과 우유, 굴소스를 넣고 끓인다.
- 5
크림소스가 끓기 시작하면 스파게티를 넣고 저어가면서 3분 정도 볶아 면을 더 익힌다.
- 6
마지막에 소금과 후춧가루로 간을 하고 다진 파슬리를 뿌린다.
굴소스 크림파스타
