쌀은 밥 짓기 30분 전에 미리 불려둔다.

냄비에 물 200mL를 넣고 새우, 문어, 조갯살, 관자를 데쳐 건진다. 이때 국물은 버리지 않는다.

1인용 솥에 쌀과 해물 익힌 물 180mL를 넣어 중간 불로 20~25분 가열해 밥을 짓는다.

밥이 다 되면 불을 끈 뒤 데친 해물을 넣고 10분간 뜸을 들인다.