0
사과유자처트니
-
주재료
사과 3개, 유자청 4큰술, 화이트와인 200mL, 그랑 마르니에 20mL
-
- 1
사과는 깨끗이 씻은 뒤 껍질째 16등분으로 자른다.
- 2
건조기 70℃에서 8시간 말린다.
- 3
건조한 사과에 화이트와인과 그랑 마르니에를 넣고 30분 정도 숙성시킨다.
- TIP
화이트와인은 달콤한 것이 좋다.
- 4
숙성한 사과와 유자청을 소스 팬에 한 번 끓인 다음 밀폐되는 병에 넣어 보관한다.
사과유자처트니
