1 쌈 다시마는 물에 바락바락 주무르듯이 씻어 2~3번 헹궈 끓는 물에 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
2 파프리카는 가늘게 채 썬다.
3 냉동 새우는 끓는 물에 데쳤다 건져 식힌다.
4 날치알은 묽은 소금물에 담가 해동한 뒤 체에 건져 물기를 충분히 뺀다.
5 쌈 다시마에 쌈 무를 깔고 파프리카, 새우, 무순을 올려 돌돌 말아 날치알과 초고추장을 얹어 낸다.