1 김은 반으로 자르고, 훈제연어도 먹기 좋은 크기로 썬다.
2 분량의 재료를 섞어 만든 단촛물을 따뜻한 밥에 붓고 고루 섞은 뒤 한 김 식힌다.
3 적양파와 오이는 가늘게 채 썬다.
4 김에 초밥을 얹고 준비한 재료와 소스를 얹은 뒤 삼각뿔 모양으로 만다.