1 찬물 1컵에 찰수수녹말을 풀어놓는다.
2 물 2컵을 끓이다가 풀어놓은 찰수수녹말을 넣고 나무 주걱으로 저으면서 한참 끓인다.
3 뜸이 들면 그릇에 담는다. 소금과 설탕을 함께 내거나 잣으로 장식해도 좋다.