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주재료
방울토마토 12개, 샬롯 3개, 오이 1개, 샐러드용 채소 적당량, 페타치즈 약간
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오리엔탈타바스코드레싱
간장·설탕·올리브유 2큰술씩, 레드와인·식초·타바스코 1큰술씩, 다진 마늘 ½작은술, 후춧가루·레몬즙 약간씩
1 드레싱 재료는 모두 볼에 담아 고루 섞는다.
2 샐러드용 채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다.
3 방울토마토는 반으로 자른다.
4 샬롯은 반으로 자르고 오이는 길쭉하게 필러로 얇게 깎아 준비한다.
5 페타치즈는 손으로 뜯어 준비한다.
6 볼에 손질한 재료를 모두 넣고 드레싱을 뿌려 잘 버무려 접시에 담는다.