서울숲 감성 과일 가게
라프레플루트
생과일로 모든 음료와 디저트를 만드는 라프레플루트. ‘맛있는 과일을 보다 편리하게 다양한 방법으로 즐길 수 있는 문화를 만들자’라는 신념으로 탄생한 새로운 개념의 과일 가게 겸 디저트 숍이다. 특이한 점은 모든 재료에 설탕, 냉동 과일, 과일시럽을 쓰지 않아 건강까지 생각했다는 것. 라프레플루트의 시그너처 메뉴인 제주애플망고빙수는 5성급 호텔에 납품하는 애플망고만을 사용한다. 한 입 먹는 순간 달콤함이 입 안에 감겨온다. 이 밖에도 계절에 따라 각각 다른 과일로 만든 디저트를 판매하니 과일 천연의 맛을 느끼고 싶다면 꼭 방문해보길.
메뉴 제주애플망고빙수 4만2천원, 제주애플망고컵빙수(1인용) 1만5천9백원
주소 서울시 성동구 서울숲2길 8-8, 2층
문의 010-5347-7415
빙수의 정석
파크 하얏트 서울
파크 하얏트 서울 24층에 위치한 ‘더 라운지’에서 2022 빙수 셀렉션을 출시하며 무더운 여름, 한 입의 작은 사치를 선사한다. 새하얀 눈처럼 소복이 쌓인 유기농 얼음빙수는 각 토핑과 어우러지며 입 안 가득 고소함을 끌어올리는 역할을 한다. 시그너처 빙수 아이템인 허니 골드, 홍시, 체리 빙수를 올해도 맛볼 수 있다. 특히 호텔 셰프가 엄선한 당도 뛰어난 망고를 코코넛칩과 동시에 즐길 수 있는 망고빙수를 출시해 마치 동남아에 온 듯한 열대의 맛을 느낄 수 있다.
메뉴 팥빙수 4만6천원, 홍시빙수, 체리빙수 각각 4만8천원, 망고빙수 5만원
주소 서울시 강남구 테헤란로 606, 24층
문의 02-2016-1205, 02-2016-1234
빙수와 케이크를 한 번에
투썸플레이스
프리미엄 여름 디저트를 콘셉트로 케이크 빙수를 출시한 투썸플레이스. 전형적인 빙수의 틀을 깨고 홀케이크 형태로 만들어 눈으로 먼저 즐기고, 다채로운 맛으로 입도 즐거운 파격적인 비주얼의 케이크 빙수다. 블루베리 케이크 빙수는 상큼한 블루베리를 듬뿍 올리고 부드러운 뉴욕 치즈 케이크를 레이어드해 고급스러운 풍미를 느낄 수 있다. 또한 애플망고 케이크 빙수는 뉴욕 치즈 케이크 토핑과 잘 어우러지는 달콤한 애플망고를 함께 맛볼 수 있다. 티라미수 케이크 빙수는 진한 마스카르포네 크림과 에스프레소 소스의 달콤쌉싸름한 조화에 투썸플레이스의 인기 디저트 떠먹는 티라미수 케이크를 곁들여 티라미수 케이크의 맛을 그대로 구현했다.
메뉴 블루베리 케이크 빙수, 뉴욕 케이크 빙수, 티라미수 케이크 빙수 각각 1만3천5백원
문의 1577-4410
청담에서 제주도 찾기
정식카페
마치 제주를 그대로 옮겨온 듯 독특한 비주얼을 자랑하는 정식카페의 돌하르방 빙수. 이 가게의 시그너처 빙수로 입소문이 자자하다. 부드러운 우유빙수 위에 흑임자와 검은 빵으로 현무암을, 녹차아이스크림이 담긴 빵으로 돌하르방을 표현해 제주도를 형상화했다. 오메기떡, 녹차 브라우니, 흑임자 가루 등 토핑이 골고루 들어 있어 적당한 단맛과 고소한 맛이 일품. 고소하고 달콤한 맛을 좋아하는 일명 ‘할매 입맛’ 소유자라면 잊지 말고 방문해볼 것.
메뉴 돌하르방 빙수 2만8천원
주소 서울시 강남구 선릉로158길 11, 1층
문의 02-517-4650
비건 빙수의 매력
빵어니스타
밀가루, 달걀, 설탕, 유제품을 모두 쓰지 않는 글루텐프리 가게 빵어니스타. 귀리우유로 만든 얼음빙수 위에 혈당지수가 낮은 코코넛 슈거와 국내산 단호박, 말차, 흑임자, 피스타치오로 만든 소스를 듬뿍 뿌린 뒤 대추칩, 호박씨, 견과류 등을 가득 올려 바삭바삭한 식감을 느낄 수 있다. 건강한 재료만을 사용해 자극적이지 않은 고소한 단맛이 일품. 이토록 맛있는 비건이라니 놀라울 따름이다. 빙수를 더 맛있게 즐기고 싶다면 함께 판매하는 비스코티를 곁들이는 것을 추천.
메뉴 비건 피스타치오, 흑임자, 말차 빙수 각각 1만7천5백원
주소/문의 이태원점 서울시 용산구 보광로55길 3, 1·2층/02-336-7768 여의도점 서울시 영등포구 국제금융로8길 16, 지하 1층 B129/
시원한 웰빙(well-being)수 한 입
파라다이스시티
파라다이스시티 ‘라운지 파라다이스’에서 맛볼 수 있는 여름 한정 이색 빙수. 대표 웰빙 식재료로 꼽히는 코코넛, 토마토 등을 사용해 건강하게 즐길 수 있는 것이 특징이다. 그중 코코넛빙수는 열대 과일인 코코넛의 부드럽고 달콤한 맛과 향으로 입맛을 사로잡는다. 달콤하고 시원한 우유 얼음 위에 코코넛칩과 코코넛아이스크림을 넣어 진한 코코넛 풍미를 한층 배가시켰다. 빙수와 함께 나오는 에스프레소를 곁들이면 더 매력적인 맛을 경험할 수 있다.
메뉴 코코넛빙수, 또바빙수 각각 5만2천원
주소 인천시 중구 영종해안남로321번길 186
문의 1833-8855
싱싱한 빙수 한 접시
피크닉키키
카페 피크닉키키의 삼척곰치빙수. 동해에서 흔히 볼 수 있는 생선인 곰치를 연상시키는 빙수 모양으로 재미를 선사한다. 빙수 위에 곰치의 검은 비늘을 표현하는 흑임자 가루를 소복이 쌓고, 아몬드 토핑을 얹어 고소함을 극대화한다. 기본은 흑임자 가루지만 인절미 가루로 변경 가능. 빙수 속에는 떡과 초콜릿 볼, 국산 팥으로 정성껏 만든 팥소를 채운다. 달콤하고 고소한 맛과 푸짐한 양, 재미있는 비주얼로 여름 바다 앞에서 추억을 남기기에 제격이다.
메뉴 삼척곰치빙수 1만5천원
주소 강원 삼척시 테마타운길 53, 1층
문의 033-575-6599
