재료
코다리, 쌀뜨물, 간장 2큰술, 한라 참치액 2큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 생강 약간, 후추 약간, 무, 양파, 대파, 청양고추, 참기름
만들기
① 무는 큼지막하게 썰고 코다리는 쌀뜨물에 살짝 담가 비린내를 제거한다. ② 고춧가루, 참치액, 다진마늘, 다진생강, 설탕, 후추를 섞어 양념을 만든다.
③ 냄비에 무와 양파를 깔고 코다리를 올려 물을 붓고 푹 끓인다.
④ 무가 반쯤 익으면 양념장을 넣어 한소끔 더 끓이다가 대파와 청양고추를 올리고 참기름으로 마무리한다.
