미역귀미역 + 통멸치 원물팩
미역귀된장국
재료 청정원 미역귀미역 1봉지(20g), 통멸치 원물팩 1개(또는 2개), 물 1.5L, 팽이버섯 1/4팩, 청양고추·홍고추 1/2개씩, 두부 1/3모(100g), 된장 2큰술, 다진 마늘 1/2작은술
만들기 1 냄비에 물과 통멸치 원물팩을 넣어 10분간 끓여 육수를 우린다. 2 미역귀미역은 물에 3~4회 헹군 뒤 물에 담가 15분간 불린다. 3 두부는 2×2cm 크기로 썰고, 팽이버섯은 먹기 좋게 가른다. 고추는 반으로 갈라 씨를 털어낸 뒤 채 썬다. 4 ①의 육수에 된장을 풀고 불린 미역귀미역과 다진 마늘을 넣어 10분간 끓인다. 5 두부를 넣어 후루룩 끓어오르면 팽이버섯과 고추를 넣어 한소끔 더 끓인다.
미역귀미역 + 해물 원물팩
미역죽
재료 청정원 미역귀미역 1/2봉지(10g), 해물 원물팩 1팩, 물 1.5L, 찹쌀 2/3컵, 다진 마늘 2작은술, 참기름 2와 1/2큰술, 조선간장 1작은술, 소금 약간
만들기 1 물에 해물 원물팩을 넣고 7분간 끓인 뒤 팩은 건져낸다. 2 찹쌀은 깨끗이 씻어 찬물에 담가 30분간 불린 뒤 체에 받쳐 물기를 뺀다. 미역귀미역은 물에 3~4회 헹군 뒤 물에 담가 15분간 불린다. 3 냄비에 참기름 2큰술을 두르고 불린 찹쌀을 넣어 볶다가 찹쌀의 겉면이 투명해지는 듯하면, 불린 미역귀미역과 다진 마늘을 넣어 고루 볶는다. 4 미역이 푸릇해지면 육수 1L를 부어 센 불에서 팔팔 끓어오르면, 불을 줄여 저으면서 뭉근하게 끓인다. 5 쌀알이 잘 퍼지면 조선간장을 넣어 고루 섞고, 모자란 간은 소금을 넣어 맞춘다. 불을 끄고 그릇에 담은 뒤 참기름 1/2큰술을 떨어뜨려 낸다.
미역귀미역 + 해물 원물팩
미역어묵탕
재료 청정원 미역귀미역 1/4봉지(5g), 해물 원물팩 1팩, 물 1.5L, 어묵(어묵탕용) 300g, 무 200g, 표고버섯 3~4개, 다진 마늘 1작은술, 조선간장·참치액 1큰술씩, 참기름 적당량
만들기 1 물에 해물 원물팩을 넣고 7분간 끓인 뒤 팩은 건져낸다. 2 미역귀미역은 물에 3~4회 헹군 뒤 물에 담가 15분간 불린다. 3 어묵은 미지근한 물에 2~3회 씻어 안 좋은 기름을 제거한 뒤 꼬치에 꽂는다. 표고버섯은 밑동을 제거한 뒤 갓에 칼집을 넣는다. 4 대파는 6cm 길이로 토막낸 뒤 석쇠 또는 불 위에서 겉면을 태우듯이 굽는다. 5 ①의 육수에 불린 미역귀미역을 넣어 7분간 끓인 뒤 다진 마늘과 어묵, 대파를 넣어 파르르 끓인다. 조선간장과 참치액으로 간을 하고 표고버섯을 넣어 한소끔 끓여 낸다.
미역귀미역
100% 전남 고흥산 부드러운 미역 80%와 미역귀 20%로 구성된 '청정원 미역귀미역'은 식감이 좋은 것은 물론 영양까지 더해 미역국의 맛을 깊고 진하게 만들어준다.
20g(1팩) 1,350원.
해물 원물팩
구운 멸치와 보리새우, 홍합, 다시마 등을 잘게 다져 풍성하고 깊은 국물 맛을 내는 다시팩으로 녹차가 함유돼 비린 맛은 줄고 깔끔한 맛이 난다.
104g(13g×8팩) 8,780원.
통멸치 원물팩
국내산 멸치와 다시마, 대파, 녹차를 그대로 담아 비리지 않고 깔끔한 국물 맛이 일품이다.
120g(15g×8팩) 7,480원.
