요리하는 여자 문인영의
애플·시나몬티
애플·시나몬티의 효능
사과는 비타민 C와 유기산이 풍부해 피로 해소에 좋으며 계피는 몸을 따뜻하게 해줘 겨울철 체온을 유지하는 데 좋다. 사과의 달큰함과 싸한 계피 향이 어울려 부드럽게 마실 수 있다.
재료
사과 2개, 황설탕 1컵, 시나몬파우더 1큰술
티타월을 이용한 포장법
티타월을 이용해 포장하면 티뿐만 아니라 티타월도 함께 선물할 수 있어 실용적이다.
재료_티타월, 나무 소재 약간, 고무줄
티타월 중앙에 유리병을 놓고 네 귀퉁이를 가운데로 모아 고무줄로 묶는다.
귀퉁이를 내린 후, 한쪽으로 몰아 모양을 잡고 나무 소재를 고무줄에 끼워 완성한다.
요리하는 여자 김보선의
차이믹스
차이티의 효능
스트레스를 완화하고 속을 편안하게 해주면서 장운동을 적절히 조절해 위장 기능 강화에 도움이 된다.
재료
계피 30g, 생강 100g, 통후추 2와 1/2큰술, 정향·카르다멈 1/2큰술씩
만들기
1_계피는 흐르는 물에 솔로 문질러 닦은 뒤 바싹 말려 절구에 넣고 큼직하게 빻는다.
2_생강은 얇게 슬라이스해 130℃로 예열한 오븐에 넣어 40분간 바삭하게 말린다.
3_계피와 생강, 나머지 재료를 고루 섞는다.
- tip 차이티라떼 만드는 법_냄비에 우유 2컵, 차이믹스 1큰술, 홍차 티백 2개를 넣고 향이 잘 우러날 때까지 뭉근히 끓인다. 체에 거른 뒤 설탕을 넣어 마신다.
박스를 이용한 포장법
선물이 여러 종류일 경우 박스를 이용하면 깔끔하게 정리해 포장할 수 있다.
재료_박스, 끈, 완충제, 메시지 태그
내용물이 흔들리지 않게 완충제를 깐 다음, 믹스와 티백을 정리해 넣는다.
뚜껑을 닫고 끈을 여러 번 감아 묶은 다음 메시지 태그를 붙인다.
요리하는 여자 이보은의
모과·생강청차
모과·생강청의 효능
생강은 혈액순환을 원활하게 만들어 몸을 따뜻하게 데워주므로 감기 예방에 좋으며 특히 모과는 가래를 없애주기 때문에 목감기에 좋다.
재료
모과 4개, 햇생강 600g, 친환경 귤 4개, 설탕 1kg, 시럽(설탕 1kg, 꿀 5큰술, 생수 1L), 소금 약간
만들기
1_모과는 껍질째 옅은 소금물로 씻어 2등분한 다음 속을 도려내고 얇게 채 썬다.
2_햇생강은 껍질째 씻어 얇게 저며 곱게 채 썬다.
3_친환경 귤은 껍질을 벗기고 과육만 동그랗게 저며 썬다.
4_냄비에 생수와 흰 설탕을 넣고 끓이다가 꿀을 섞은 다음 차게 식혀 시럽을 만든다.
5_모과-귤-햇생강-모과-귤-햇생강 순서로 흰 설탕을 뿌려가면서 켜켜이 담는다.
6_⑤에 과일이 잠길 정도로 ④의 시럽을 부은 다음 밀봉해 열흘 정도 숙성시킨다.
말린 꽃을 이용한 포장법
선물 받은 꽃을 말려서 보관하면 포장할 때 포인트가 되는 소재로 사용할 수 있다.
재료_말린 꽃가지, 포장용 비닐봉지, 핸드메이드 스티커
병뚜껑에 핸드메이드 스티커를 붙인 후, 포장용 비닐봉지에 담는다.
말려두었던 꽃가지를 묶어 비닐봉지 입구에 붙여 장식한다.
요리하는 여자 김영빈의
유자 주머니
유자차의 효능
유자는 비타민 C와 구연산이 풍부해 감기 예방에 효과적이다. 유자는 찬 음식이라 열이 많은 사람에게는 열을 조절하는 데 도움이 되지만 몸이 찬 사람일 경우 적당한 조절이 필요하다.
재료
유자 30개, 배·사과 1개, 대추 10알, 설탕 1컵, 명주실, 시럽(설탕·물 8컵씩)
습자지를 이용한 포장법
습자지는 부드럽게 구겨지기 때문에 병의 크기와 모양에 상관없이 쉽게 모양을 잡을 수 있다.
재료_습자지, 메시지 태그, 끈
습자지는 병 크기에 맞춰 여러 겹을 포개어 펼친 후 가운데에 병을 놓는다.
습자지로 병을 감싸 올려 끈으로 묶은 후 주름을 자연스럽게 정리한다.
요리하는 여자 지은경의
오미자·레몬티
오미자·레몬티의 효능
비타민 C와 구연산이 풍부한 레몬과 오미자는 감기 예방 및 피로 해소에 좋
재료
오미자 40g, 레몬 360g, 설탕 400g
만들기
1_레몬을 얇게 슬라이스한다.
2_레몬, 오미자, 설탕을 넣고 고루 버무린다.
3_②를 유리병에 넣고 실온에서 하루 보관 후 냉장고에 넣어 열흘 정도 숙성시킨다.
과일 색을 이용한 포장법
과일청은 투명한 유리병에 담아 포장하면 과일 자체의 빛깔을 살릴 수 있다.
재료_포장지, 고무줄, 리본
포장지를 뚜껑에 씌운 후 고무줄로 고정한다.
리본을 묶는다.
요리하는 여자 김외순의
우엉차
우엉차의 효능
콜레스테롤 수치를 낮춰주고 고지혈증 치료에 효과적인 건강차. 우엉에 풍부한 사포닌 성분이 겨울철 면역력을 높이는 데 효과적이다.
재료
우엉 1kg, 식초 1큰술, 물 약간
만들기
1_우엉은 껍질을 벗긴 다음 두꺼운 것은 길이로 반 잘라서 3cm 길이로 어슷썰기한다.
2_①의 우엉을 식촛물에 담갔다가 물기를 제거한 후 채반에 널어 바싹 말린다.
3_말린 우엉을 중약불에서 타지 않고 갈색이 되도록 볶아 차게 식힌다.
4_컵에 우엉을 넣고 뜨거운 물로 우리거나 주전자에 넣어 끓여 마신다.
한지를 이용한 포장법
전통적 느낌의 한지는 건강차를 포장하거나 은사나 어르신들에게 선물하는 데 좋다.
재료_한지, 끈
병의 밑부분을 한지로 싸고 끈으로 고정한 후 뚜껑 선에 맞춰 자른다.
병의 윗부분을 한지로 덮은 다음 끈으로 리본을 만들어 묶은 후 밑단을 정리한다.
