요리하는 여자 문인영의
애플·시나몬티
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애플·시나몬티의 효능
사과는 비타민 C와 유기산이 풍부해 피로 해소에 좋으며 계피는 몸을 따뜻하게 해줘 겨울철 체온을 유지하는 데 좋다. 사과의 달큰함과 싸한 계피 향이 어울려 부드럽게 마실 수 있다.
재료
사과 2개, 황설탕 1컵, 시나몬파우더 1큰술
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티타월을 이용한 포장법
티타월을 이용해 포장하면 티뿐만 아니라 티타월도 함께 선물할 수 있어 실용적이다.
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재료_티타월, 나무 소재 약간, 고무줄
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티타월 중앙에 유리병을 놓고 네 귀퉁이를 가운데로 모아 고무줄로 묶는다.
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귀퉁이를 내린 후, 한쪽으로 몰아 모양을 잡고 나무 소재를 고무줄에 끼워 완성한다.
요리하는 여자 김보선의
차이믹스
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차이티의 효능
스트레스를 완화하고 속을 편안하게 해주면서 장운동을 적절히 조절해 위장 기능 강화에 도움이 된다.
재료
계피 30g, 생강 100g, 통후추 2와 1/2큰술, 정향·카르다멈 1/2큰술씩
만들기
1_계피는 흐르는 물에 솔로 문질러 닦은 뒤 바싹 말려 절구에 넣고 큼직하게 빻는다.
2_생강은 얇게 슬라이스해 130℃로 예열한 오븐에 넣어 40분간 바삭하게 말린다.
3_계피와 생강, 나머지 재료를 고루 섞는다.
- tip 차이티라떼 만드는 법_냄비에 우유 2컵, 차이믹스 1큰술, 홍차 티백 2개를 넣고 향이 잘 우러날 때까지 뭉근히 끓인다. 체에 거른 뒤 설탕을 넣어 마신다.
박스를 이용한 포장법
선물이 여러 종류일 경우 박스를 이용하면 깔끔하게 정리해 포장할 수 있다.
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재료_박스, 끈, 완충제, 메시지 태그
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내용물이 흔들리지 않게 완충제를 깐 다음, 믹스와 티백을 정리해 넣는다.
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뚜껑을 닫고 끈을 여러 번 감아 묶은 다음 메시지 태그를 붙인다.
요리하는 여자 이보은의
모과·생강청차
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모과·생강청의 효능
생강은 혈액순환을 원활하게 만들어 몸을 따뜻하게 데워주므로 감기 예방에 좋으며 특히 모과는 가래를 없애주기 때문에 목감기에 좋다.
재료
모과 4개, 햇생강 600g, 친환경 귤 4개, 설탕 1kg, 시럽(설탕 1kg, 꿀 5큰술, 생수 1L), 소금 약간
만들기
1_모과는 껍질째 옅은 소금물로 씻어 2등분한 다음 속을 도려내고 얇게 채 썬다.
2_햇생강은 껍질째 씻어 얇게 저며 곱게 채 썬다.
3_친환경 귤은 껍질을 벗기고 과육만 동그랗게 저며 썬다.
4_냄비에 생수와 흰 설탕을 넣고 끓이다가 꿀을 섞은 다음 차게 식혀 시럽을 만든다.
5_모과-귤-햇생강-모과-귤-햇생강 순서로 흰 설탕을 뿌려가면서 켜켜이 담는다.
6_⑤에 과일이 잠길 정도로 ④의 시럽을 부은 다음 밀봉해 열흘 정도 숙성시킨다.
말린 꽃을 이용한 포장법
선물 받은 꽃을 말려서 보관하면 포장할 때 포인트가 되는 소재로 사용할 수 있다.
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재료_말린 꽃가지, 포장용 비닐봉지, 핸드메이드 스티커
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병뚜껑에 핸드메이드 스티커를 붙인 후, 포장용 비닐봉지에 담는다.
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말려두었던 꽃가지를 묶어 비닐봉지 입구에 붙여 장식한다.
요리하는 여자 김영빈의
유자 주머니
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유자차의 효능
유자는 비타민 C와 구연산이 풍부해 감기 예방에 효과적이다. 유자는 찬 음식이라 열이 많은 사람에게는 열을 조절하는 데 도움이 되지만 몸이 찬 사람일 경우 적당한 조절이 필요하다.
재료
유자 30개, 배·사과 1개, 대추 10알, 설탕 1컵, 명주실, 시럽(설탕·물 8컵씩)
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습자지를 이용한 포장법
습자지는 부드럽게 구겨지기 때문에 병의 크기와 모양에 상관없이 쉽게 모양을 잡을 수 있다.
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재료_습자지, 메시지 태그, 끈
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습자지는 병 크기에 맞춰 여러 겹을 포개어 펼친 후 가운데에 병을 놓는다.
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습자지로 병을 감싸 올려 끈으로 묶은 후 주름을 자연스럽게 정리한다.
요리하는 여자 지은경의
오미자·레몬티
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오미자·레몬티의 효능
비타민 C와 구연산이 풍부한 레몬과 오미자는 감기 예방 및 피로 해소에 좋
재료
오미자 40g, 레몬 360g, 설탕 400g
만들기
1_레몬을 얇게 슬라이스한다.
2_레몬, 오미자, 설탕을 넣고 고루 버무린다.
3_②를 유리병에 넣고 실온에서 하루 보관 후 냉장고에 넣어 열흘 정도 숙성시킨다.
과일 색을 이용한 포장법
과일청은 투명한 유리병에 담아 포장하면 과일 자체의 빛깔을 살릴 수 있다.
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재료_포장지, 고무줄, 리본
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포장지를 뚜껑에 씌운 후 고무줄로 고정한다.
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리본을 묶는다.
요리하는 여자 김외순의
우엉차
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우엉차의 효능
콜레스테롤 수치를 낮춰주고 고지혈증 치료에 효과적인 건강차. 우엉에 풍부한 사포닌 성분이 겨울철 면역력을 높이는 데 효과적이다.
재료
우엉 1kg, 식초 1큰술, 물 약간
만들기
1_우엉은 껍질을 벗긴 다음 두꺼운 것은 길이로 반 잘라서 3cm 길이로 어슷썰기한다.
2_①의 우엉을 식촛물에 담갔다가 물기를 제거한 후 채반에 널어 바싹 말린다.
3_말린 우엉을 중약불에서 타지 않고 갈색이 되도록 볶아 차게 식힌다.
4_컵에 우엉을 넣고 뜨거운 물로 우리거나 주전자에 넣어 끓여 마신다.
한지를 이용한 포장법
전통적 느낌의 한지는 건강차를 포장하거나 은사나 어르신들에게 선물하는 데 좋다.
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재료_한지, 끈
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병의 밑부분을 한지로 싸고 끈으로 고정한 후 뚜껑 선에 맞춰 자른다.
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병의 윗부분을 한지로 덮은 다음 끈으로 리본을 만들어 묶은 후 밑단을 정리한다.