0
돈가스샌드위치
- 30min, 2인분
- 재료 : 치아바타 1개, 돼지고기 안심(돈가스용) 120g, 밀가루·돈가스 소스 2큰술씩, 빵가루 1컵, 달걀물 1개분, 양배추채 30g, 마요네즈·청주 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량
- 1
치아바타는 가로로 반 갈라 잘린 면을 달군 팬에 굽는다.
- 2
돼지고기 안심은 사방 6cm, 두께 1.5cm로 잘라서 칼등으로 살짝 두드린다.
- 3
손질한 고기에 청주와 소금, 후춧가루 약간을 뿌려 재운다.
- 4
재운 돼지고기에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 옷을 입혀 180℃의 기름에 넣고 바삭하게 튀긴다.
- 5
치아바타 구운 면에 마요네즈를 바르고 그 위에 양배추채, 돈가스를 올린 뒤 소스를 뿌리고 나머지 치아바타로 덮는다.
