밤크림
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주재료
밤 200g, 우유 2½컵, 설탕 ¼컵, 바닐라에센스 1작은술
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- 1
밤은 220℃로 예열한 오븐에 10분간 굽는다. 구운 밤을 완전히 식힌 뒤 껍데기를 제거한다.
- 2
냄비에 밤과 우유 2컵, 바닐라에센스를 담고 약한 불에서 우유가 거의 다 졸여질 때까지 뭉근하게 끓인다. 이때 수시로 젓는다.
- 3
남은 우유와 설탕을 넣고 설탕이 다 녹을 때까지만 데운다.
- 4
블렌더에 졸인 밤을 넣고 곱게 간다.
밤크림
On October 28, 2015
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주재료
밤 200g, 우유 2½컵, 설탕 ¼컵, 바닐라에센스 1작은술
밤은 220℃로 예열한 오븐에 10분간 굽는다. 구운 밤을 완전히 식힌 뒤 껍데기를 제거한다.
냄비에 밤과 우유 2컵, 바닐라에센스를 담고 약한 불에서 우유가 거의 다 졸여질 때까지 뭉근하게 끓인다. 이때 수시로 젓는다.
남은 우유와 설탕을 넣고 설탕이 다 녹을 때까지만 데운다.
블렌더에 졸인 밤을 넣고 곱게 간다.
