감자는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 도톰하고 길쭉하게 자른다. 감자를 소금물에 30분 정도 담가두었다가 깨끗이 씻은 뒤 끓는 물에 넣어 데친다.

데친 감자는 물기를 제거하고 녹말을 묻힌 뒤 170℃의 기름에 바삭하게 두 번 튀긴다.

사워크림과 스위트칠리소스를 볼에 함께 담는다.

감자튀김과 딥소스를 함께 낸다.