체더치즈는 채칼을 이용해 채 썰거나 칼로 잘게 다진다.

사워크림과 화이트와인을 냄비에 넣고 중간 불에 데운 뒤 약한 불로 줄여 체더치즈와 다진 마늘을 넣고 주걱으로 잘 저으며 녹인다.

치즈가 모두 녹으면 불에서 내려 한소끔 식힌다. 굳기 시작하면 손으로 납작하고 동그랗게 모양을 만들어 빚고 말린 파슬리를 표면에 고루 묻힌다. 크래커 등을 곁들여 먹는다.