찹쌀가루에 꿀을 넣고 비빈 뒤 고운체에 내린다.

무는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 굵게 채 썬다.

손질한 무는 소금에 살짝 절였다가 멥쌀가루에 고루 버무린다.

팥은 물을 넉넉히 붓고 한번 우르르 끓인 뒤 물을 따라 내고 다시 새 물을 부어 삶는다.

팥이 무르게 익으면 물을 따라 내고 뜸을 들인 뒤 불에서 내리고 소금을 섞어 고물을 만든다.

찜기에 면포를 깔고 팥고물 절반 분량, 찹쌀가루 절반 분량, 무를 버무린 멥쌀가루 순으로 고루 편 다음 다시 찹쌀가루와 팥고물을 올려 30~40분간 푹 찐 뒤 뜸을 들인다.