Valentine Day's chocolate

세계적인 초콜릿 브랜드를 만날 수 있는 편집 숍, 세계 유명 초콜릿 체인, 국내 쇼콜라티에의 수제 초콜릿 숍에서 제안하는 밸런타인데이 초콜릿 컬렉션.

1 프랑스를 대표하는 초콜릿 장인 프랑수아 프랄뤼가 직접 만든 초콜릿. 인도네시아, 에콰도르, 가나 등 각 나라의 카카오로 만든 10가지 다크 초콜릿을 세트로 구성했다. 6만원, 서울 웨스틴조선호텔 베키아 에 누보 초콜릿 편집 숍.
2 일본 공항 면세점 필수 구입 목록 중 하나로 홋카이도산 신선한 생크림이 듬뿍 들어가 부드럽고 쫀득한 질감의 생초콜릿. 이번 시즌 새롭게 선보이는 샴페인 생초콜릿은 프랑스 상파뉴 지방의 ‘피에르 미뇽’이 첨가되어 시원하고 부드러운 맛이 배가됐다. 1만8천원, 로이즈.
3 쇼콜라티에 루이강과 콜라보레이션으로 탄생한 ‘딘앤델루카 박스 오브 러브 by 루이강’. 프랑스산 최고급 커버처 초콜릿 발로나를 베이스로 만든 8가지 풍미의 초콜릿을 담았다. 3만9천5백원, 딘앤델루카.
4 마카롱 형태로 만든 프리미엄 초콜릿 세트. 레몬홍차, 민트, 산딸기, 얼그레이 등 10가지 맛의 초콜릿을 즐길 수 있다. 10개 세트 2만5천원, 1개 2천5백원, 제이브라운.
5 오동나무로 만든 케이스에 트러플, 프랄린 등 12가지 초콜릿을 담은 써든모스트 세트. 시나몬, 백년초, 봄베이 사파이어 진, 파에테 포요틴 등 다양한 맛과 식감이 어우러진 초콜릿이 들어 있다. 12개 세트 2만8천원, 1개 2천원. 샤또쇼콜라.

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조선호텔 베키아 에 누보 초콜릿 편집 숍
서울 웨스틴조선호텔 베키아 에 누보에서 새롭게 선보이는 초콜릿 편집 숍. 나라별 90여 가지 초콜릿이 있으며 2월 14일까지 세계 장인이 직접 만든 밸런타인데이 초콜릿을 만날 수 있다.
영업시간 09:00~21:00
주소 서울 중구 소공동 87 조선호텔
문의 02-317-0033

로이즈
일본의 ‘홋카이도 명물’로 불리는 초콜릿 브랜드. 시그너처 제품인 생초콜릿 외에 포테이토칩 한 면에 초콜릿을 입힌 제품이나 초콜릿 웨하스 등도 인기다. 시즌에 맞춰 제철 재료로 만든 한정 생초콜릿을 선보이기도 한다.
영업시간 11:00~21:00
주소 서울 강남구 신사동 579-3 베네하임시티빌딩 1층 압구정점
문의 02-545-5218 www.e-royce.co.kr

딘앤델루카
‘유러피안 스트리트 마켓’을 콘셉트로 전 세계의 트렌디한 식재료를 판매하는 프리미엄 식품점. 프레스타트나 정어리 초콜릿으로 유명한 미셸클뤼젤 등 유명 초콜릿 브랜드를 선보이고 있다.
영업시간 10:30~20:00 금·토·일 10:30~20:30
주소 서울 서초구 반포동 19-3 신세계백화점 강남점 지하1층
문의 02-3479-1607 www.deandeluca.co.kr

제이브라운
국내 1대 초콜릿 마스터이자 월드 초콜릿 마스터 한국 대표인 정영택 쇼콜라티에를 상징하는 브랜드의 디저트 숍. 초콜릿뿐 아니라 마카롱, 케이크, 쿠키 등 다양한 수제 디저트를 선보인다.
영업시간 11:00~23:00
주소 서울 강남구 신사동 518-12
문의 070-8846-3607 www.e-jbrown.com

샤또쇼콜라
제주도에 위치한 동양 유일 초콜릿 박물관의 직영점. 15년 전 오픈해 매년 시즌에 맞춘 새로운 아이템을 선보이고 있다. 또 에콰도르, 콜롬비아, 베네수엘라 등 중남미 17개국에서 재배되는 카카오를 원료로 빈투바(Bean to Bar)를 실현하고 있다.
영업시간 10:30~22:00
주소 서울 강남구 신사동 626
문의 02-3445-2171 www.chateauchocolat.co.kr

6 하트로 장식한 원형 초콜릿 속에 와인을 채워 넣은 밸런타인 와인봉봉. 와인은 스트로로 마시고 초콜릿은 깨서 먹는다. 1만5천원, 안티크코코. 부드럽고 달콤한 캐러멜 가나슈, 새콤달콤한 라즈베리, 바닐라빈이 듬뿍 들어간 바닐라 등 화려한 컬러를 입힌 12가지 초콜릿을 팔레트 형태로 담았다. 12개 세트 2만6천원, 1개 2천원. 안티크코코.
7 프랑스 게랑드 천일염, 포트와인에 절인 무화과, 새콤한 패션프루트, 고흥 유자 등 15가지 맛을 담은 초콜릿 세트. 프랑스산 최상급 커버처와 AOP 버터, 유기농 건포도, 티히티안 바닐라, 무농약 유자 등 엄선된 재료들로 만들었다. 15개 3만4천원, 1개 2천2백원. 삐아프.
8 Amour(사랑), Bisou(키스), Merci(고마워요) 등 프랑스어 메시지가 담긴 초콜릿. 프랑스 유명 일러스트 작가인 나탈리 레테와의 감성적인 패키지가 특별함을 전한다. 9가지가 든 원형 박스와 6개가 든 하트 박스 2종류가 있다. 가격 미정, 고디바.
9 이탈리아 시칠리아의 오렌지, 중국 최고의 재스민, 베일리스 등 최고급 천연원료만을 수집하여 만든 트러플 세트. 토이셔를 대표하는 초콜릿 중 하나인 ‘돔 페리뇽 샴페인’으로 만든 크림을 넣은 초콜릿이 가장 인기다. 9개 세트 3만5천원, 토이셔.
10 파타고니아 천연 소금, 천연 바닐라, 코코넛, 너트메그, 논산 딸기 등 다양한 재료들로 만든 트러플과 프랄린 등이 18가지로 구성돼 취향에 맞게 골라 먹는 재미가 있다. 18개 세트 4만3천2백원, 카카오봄.

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안티크코코
패션디자이너 출신의 오너가 운영하는 디저트 카페로 감각적인 디자인의 초콜릿은 물론 다양한 케이크와 음료들로 가득하다. 오픈 주방으로 초콜릿과 케이크 등이 만들어지는 과정을 구경하는 재미도 쏠쏠하다.
영업시간 11:00~24:00 금·토·일 11:00~02:00
주소 서울 마포구 상수동 320-1
문의 02-322-1837

삐아프
프랑스의 전설적인 샹송 가수인 에디트 피아프의 이름을 따서 만든 고은수 쇼콜라티에의 프랑스 수제 초콜릿 전문점. 쇼케이스뿐 아닌 실내의 온도와 습도까지 초콜릿을 위한 완벽한 환경을 만들어 제대로 된 초콜릿을 만들려는 열정을 엿볼 수 있다.
영업시간 11:00~19:30
주소 서울 강남구 신사동 647-9 103호
문의 02-545-0317 www.PIAF.co.kr

고디바
1926년부터 명맥을 이어오고 있는 벨기에의 명품 초콜릿 브랜드. 국내 1호로 오픈한 가로수길점은 초콜릿 전문 플래그십 스토어로, 고디바 초콜릿으로 만든 아이스크림이나 음료 등 진한 초콜릿을 느낄 수 있는 메뉴도 준비돼 있다.
영업시간 11:00~23:00
주소 서울 강남구 신사동 545-6
문의 02-517-3979 www.godiva.kr

토이셔
1932년 스위스의 한 마을에서 시작된 초콜릿 브랜드. 2012년 <내셔널 지오그래픽>에서 꼽은 세계 10대 초콜릿 중 1위로 선정돼 세계 최고의 초콜릿이라 자부한다. 전 세계 25개 매장 중 하나로 매주 항공편으로 스위스 취리히에서 초콜릿을 공급받고 있다.
영업시간 08:00~21:00 토·일 12:00~19:00
주소 서울 중구 수하동 66 페럼타워 1층
문의 02-755-5004 www.teuscher.co.kr

카카오봄
벨기에, 스위스, 이탈리아에서 초콜릿 전문 과정을 수료한 고영주 쇼콜라티에의 수제 초콜릿 숍. 100% 카카오 버터만을 사용한 벨기에 전통 수제 초콜릿을 선보이며, 10년 이상 꾸준한 인기를 끌고 있는 홍대점에 이어 작년에 오픈한 삼청점까지 좋은 반응을 얻고 있다.
영업시간 11:00~21:00
주소 서울 종로구 팔판동 160 1층
문의 02-733-4662 www.cacaoboom.com