1 생아몬드와 물, 바닐라빈 씨를 믹서에 모두 담고 곱게 간 뒤 면포에 걸러 꽉 짜서 아몬드밀크를 만든다. 건더기는 남겨두어 쿠키 재료로 활용한다.
2 아몬드밀크 1컵에 치아씨를 고루 섞어 냉장고에 8시간 이상 불려 푸딩을 만든다.
3 완성된 푸딩에 시나몬파우더와 꿀을 뿌린다. 기호에 따라 산딸기, 블루베리, 바나나 등을 얹어 먹는다.